U devetnaestom veku ulicama Menhetna su lutale svinje, a stoka se napasala u javnim parkovima.
Današnji izbor za uzgajanje u gradu su pilići, i to ne samo u Njujorku.
Stanovnici gradova širom SAD uvode kokoške u svoja dvorišta i vrtove, skupljaju sveža jaja, đubrivo i okupljaju se oko zajedničkog interesa, a lokalne vlasti vode rasprave i u skladu s okolnostima osavremenjuju svoje propise.
Gradski pilići su pali u nemilost tokom prošlog veka zbog industrijalizacije i drugih činilaca. Međutim, tokom devedesetih godina dvadesetog veka doživeli su renesansu na pacifičkom severozapadu koji voli domaću hranu.
Trenutna recesija i pokret „od farme do stola“ su ovakav trend odveli još dalje. „Samo nabavite nekoliko pilića, i možete da se prehranite“, kaže Abu Talid sa farme zajednice Takva u Bronksu. „Onaj ko kontroliše vašu korpu za hleb kontroliše vašu sudbinu.“
Napisala: Vinona Dimeo-Ediger
Novi komentari